화순여행#에스프레소바#커피오마카세#화순부띠크그레이어 썸네일형 리스트형 [전남화순여행] 카페인 걱정 없이 즐기는 커피 오마카세 부띠크그레이어 도곡점 애견동반카페 화순여행 중 우연히 방문하게 된 화순카페 부띠크그레이어 이곳에서 커피오마카세를 만난 것은 정말 행운이었다. 평소에 커피를 즐겨 마시는 커피애호가이지만 에스프레소를 도전하기란 쉽지 않았다. 하지만 여기 부띠크그레이어에서는 오마카세처럼 에스프레소를 코스로 즐길 수 있었다. 에스프레소를 코스로 마시면 카페인이 많아 무리가 있지 않을까? 하는 생각이 들었는데 부띠크그레이어만은 독특한 추출 방법으로 '카페인'과 속 쓰림을 유발하는 '산'을 70% 이상 제거해서 편안하게 에스프레소 코스를 즐 길수 있다고 한다. 다른 곳에서는 카페인을 제거하기 위해서 기존의 화학물질을 사용하거나 이산화탄소를 이용해 카페인을 제거하지만 이곳은 수동머신을 사용해 에스프레소를 뽑기 위한 최적의 높은 압력을 이용하여 에스프레소를 추출하고 .. 더보기 이전 1 다음
